사과의 보관법, 건강한 간단 레시피 | 과일야채 건강백과

 

어제는 우리가 흔히 먹는 사과가 

우리 건강에 얼마나 큰 영향을 주는지 사과의 영양소 분포, 사과가 건강에 미치는 효능, 사과의 종류,

맛있는 사과 고르는 법에 대해서 살펴 보았어요.

 

오늘은, 어제에 이어서 사과의 보관 방법과 건강하고 더 맛있게 먹는 간단한 레시피에 대해서 살펴볼게요

 

 

🍏 5. 사과 보관 방법

 

사과는 어떻게 보관 해야 오래 신선하게 보관하는 할수 있을까요

그리고 주의할 사항이 뭘까요?

 

✅ 냉장 보관하기

신문지나 키친타월로 감싸 냉장고 야채칸에 보관하면 신선함 유지할 수 있어요

 

✅ 실외에 보관할때는,

햇볕이 들지 않고 들통풍이 잘 되는 서늘한 곳에 사과를 겹쳐 쌓지 않고 따로 두면 신선도가 오래 유지되요

 

✅ 물기가 있으면

타올로 닦아서 습기를 제거 한 다음 보관해주세요

 

 

🍏 6. 사과 보관 시 주의사항

 

✅ 먼저, 사과와 다른 과일 따로 보관해야 합니다.

이유는 사과는 에틸렌 가스를 방출해 다른 과일의 숙성을 빠르게 할 수 있기 때문이예요

 

✅ 두번째는 너무 차가운 냉장고 구석은 피해야 합니다

 

그것은, 사과 과즙에 수분이 많아 너무 차가운 곳에 오래 있으면, 얼게되 딱딱해지고 상해서 쓴맛이 납니다.

 

 

🍏 7. 사과를 더 맛있게 먹는 법

 

그렇다면 사과를 맛있고 건강하게 먹는 방법도 함께 알아볼까요?

다향한 방법이 있지만, 건강에 좋은 방법 위주로 살펴 볼게요

 

✅ 사과 식초 만들기

 

발효된 사과 식초는 장 건강과 다이어트에 매우 효과적 입니다

 

👉 1)  사과 4-5개를 깨끗이 씻고, 껍질을 벗기지 않고 사과를 4등분으로 자르고, 씨와 심지를 제거 한후 

잘라낸 사과는 유리병에 담아줍니다.

 

👉 2) 설탕을 종이컵으로 1개 반을 넣고, 정수기 물이나 생수물을 유리병 절반 정도를 넣은 다음 

사과와 설탕과 물이 잘 섞이도록 가볍게 저어 줍니다.

 

 

👉 3) 설탕이 다 녹으면, 천으로 덮고 고무줄로 묶어 두는 것이 좋은데 발효되면서 넘치지 않게 해야 합니다.

👉 4) 발효는 햇볕이 들지 않은 곳에서 2~3주간 진행하며 2~3일에 한 번씩 저어주면 더욱 효과적입니다.

발효가 진행되는 동안 사과식초의 색이 변하고, 향기가 올라오기 시작합니다

 

 

👉 5) 발효가 완료되면 사과 조각을 체에 걸러내고, 맑은 액체를 다시 유리병에 담습니다. 

 

👉 6) 다시 처음 발효했던 햇볕이 들지 않은 곳에 뚜껑을 꽉 잠그지 않고 느슨하게 두어 4~6주간 숙성하는데, 이 과정에서 맛이 더욱 깊어지고, 향이 풍부해집니다.

 

👉 7) 숙성이 끝난 사과식초는 병에 담아 냉장고에 보관하면 됩니다.

 

✅ 오트밀과 사과 토핑

 

사과를 얇게 썰어 오트밀과 함께 먹으면 맛도 좋고 영양도 최고입니다

 

✅ 사과 디톡스 워터

 

사과와 계피를 함께 우려내면 신진대사 촉진 효과가 탁월합니다

사과는 식이섬유가 풍부해 장 건강에 좋고 항산화 성분이 있어 독소 배출을 도와주고,

계피는 혈당을 안정시키는 효과가 있어 대사 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다.

👉 1) 사과 1개를 얇게 썰고, 계피 스틱 1개를 함께 물 1리터에 넣어주세요.

👉 2) 햇볕이 들지 않은 서늘한 곳에서 1시간 정도 두는데, 여름에는 냉장고에 두어도 됩니다.

👉 3) 드실때는 여름철에는 시원한 상태로 좋고, 겨울철에는 따뜻하게 뎁혀 드시면 달콤하면서도

따뜻한 향이 느껴지며 매력적입니다.

 

이 레시피는 특히 오후에 에너지가 떨어질 때 마시면 기분도 좋아지고 활력이 돌아오는 걸 느낄 수 있어요.

사과와 계피의 향이 너무나 매력적이랍니다.

 

 

 

🍎 사과 하나에 이렇게 많은 건강 비밀이 숨어 있었다니, 정말 놀랍죠?

🍎 여러분도 하루 한 개의 사과를 챙겨 드시면서 건강을 지켜보세요

 

 

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